Come scegliere un tritacarne: cosa cercare quando si acquista un tritacarne elettrico

Come scegliere un tritacarne: cosa cercare quando si acquista un tritacarne elettrico

Come scegliere un tritacarne: cosa cercare quando si acquista un tritacarne elettrico

Lo scopo di questo dispositivo è il suo stesso nome: dovrebbe tagliare la carne. Ma ora tutto è cambiato e le tritacarne manuali della nonna, che hanno servito tutta la fede e la verità per diversi decenni, hanno lasciato il posto a dispositivi più potenti e convenienti per macinare non solo carne. Come scegliere un tritacarne elettrico, che renderà la carne macinata, e tagliatelle fatte in casa, biscotti e salsicce aiuterà a cucinare?

Molte attività complesse saranno alimentate da un moderno tritacarne elettrico

Tritacarne elettrico moderno è un dispositivo in grado di svolgere molte attività

Se vuoi ottenere un tritacarne, devi decidere cosa cucinare con questo elettrodomestico. Dopo tutto, la presenza di accessori aggiuntivi aumenta il prezzo e trasforma un normale tritacarne in un dispositivo multifunzione che sostituirà sia il mulino che lo spremiagrumi.

Le moderne tritacarne elettriche sono facili da usare. Se usano componenti di alta qualità, tali dispositivi sono resistenti all'usura. L'unico momento negativo può essere considerato rumore durante il funzionamento del dispositivo. Ma una sorta di compensazione per questo sarà il comfort di utilizzo e la velocità della cottura.

Scegli un tritacarne elettrico: la potenza del dispositivo

Una buona selezione di tritacarne può essere effettuata solo dopo aver confrontato una moltitudine di modelli

Tra la vasta gamma di modelli, scegliere il più adatto non è facile

Maggiore è la potenza del tritacarne, maggiore è la produttività e migliore è il dispositivo che elabora la carne dura. Se la potenza del tritatore scelto è 400-700 W, questo è un modello economico adatto alla vita di tutti i giorni. Di norma, i modelli di budget hanno una o due velocità.

L'economia del dispositivo dipende direttamente dagli indicatori di potenza. Maggiore è la potenza, più veloce sarà la lavorazione della carne, ma maggiore è la quantità di elettricità che dovrai spendere e maggiore sarà il rumore durante il funzionamento del dispositivo. La maggior parte dei tritacarne può riciclare mezzo chilo di carne al minuto.

Quando si sceglie un tritacarne, prestare attenzione a tale indicatore come il tempo di funzionamento continuo del dispositivo. Può variare in base al regime di elaborazione e alla qualità dei prodotti. Di solito la carne cruda può macinare 10-15 minuti.

Il tempo di funzionamento continuo del dispositivo è limitato a tutti i produttori, senza eccezioni. Quindi, la smerigliatrice Braun può macinare i grani duri per un minimo di 10 secondi. Ma qualsiasi limitazione del tempo di funzionamento della tritacarne elettrica non dovrebbe essere considerata un serio inconveniente. Dopo tutto, non è consigliabile cucinare la carne per un uso futuro, in quanto la carne nel pezzo mantiene meglio le sue qualità gustative.

Nelle tritacarne è prevista una modalità inversa, quando la coclea gira nella direzione opposta, in modo che la carne venga macinata in più ricezioni e il motore sia protetto da inutili sovraccarichi. Alcuni produttori forniscono tritacarne elettrici con un sistema di protezione da surriscaldamento del motore.

Materiale e forma del guscio del tritacarne elettrico

Custodia in metallo per tritacarne elettrico: la scelta migliore

Electromyasorubka con un corpo in metallo - l'opzione più comune

Il corpo può essere fatto di plastica alimentare, ma i dettagli all'interno (coltelli e grigliati) devono necessariamente essere in metallo, perché hanno il carico principale. Inoltre, il corpo può essere realizzato in acciaio inossidabile e altre leghe leggere. Il materiale del corpo deve essere resistente agli acidi alimentari. Per un anno dopo non è stato necessario acquistare un nuovo dispositivo, è necessario resistenza alla corrosione.

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Il materiale del caso influenza non solo le qualità igieniche, ma anche il peso e l'aspetto del tritacarne. Il design e le dimensioni dell'alloggiamento influiscono sull'usabilità, sulla sicurezza e sulle condizioni di conservazione del dispositivo.

È auspicabile che il caso di un tritacarne avesse una tale forma, che consentisse di chiudere i piatti per la carne macinata pronta. Se il corpo è convesso o piatto, pezzi di carne macinata possono cadere oltre i piatti.

Prestare attenzione alla forma e all'altezza del collo. L'altezza dovrebbe essere maggiore della lunghezza delle dita. Naturalmente, nel set completo di tritacarne moderni ci sono spacciatori speciali per carne e altri prodotti, ma è meglio essere assicurati contro qualsiasi circostanza accidentale. Sulla maggior parte dei modelli, l'altezza dell'ingresso varia da 11 a 15 cm. In vendita ci sono tritacarne con un corpo pieghevole, il foro di uscita è superiore rispetto agli apparecchi con un solo corpo. Grazie al corpo pieghevole, le dimensioni del tritacarne sono ridotte al minimo, in modo da poterlo trovare facilmente nell'armadio della cucina. La presenza di un compartimento per la conservazione degli ugelli e un compartimento per un cavo aumenta la comodità di conservare il tritacarne.

Va bene se un vassoio è attaccato al collo del tritacarne. In esso, aggiungerai i prodotti preparati per la macinatura. I vassoi sono disponibili in diverse forme e dimensioni, possono essere in plastica o in metallo. Bene, se il vassoio è spazioso e profondo, di per sé, i vassoi di metallo sono più igienici e resistenti di quelli in plastica. Il colore della plastica cambia nel tempo, può causare graffi.

Completamento di moderni tritacarne

Lo scopo del tritacarne può essere ampliato con una varietà di ugelli

Il tritacarne Zelmer è dotato di diversi ugelli, che consentono di ampliare notevolmente la portata della sua applicazione

La trivella è una parte a spirale del tritacarne. Sono attaccati coltelli e allegati. Durante la rotazione, la coclea spinge la carne dall'ingresso all'uscita. Le moderne tritacarne elettriche sono spesso equipaggiate non con una ma con due viti: una (in metallo) è destinata alla carne, la seconda (in plastica) per la pasta o le verdure.

Coltelli. Dovrebbero sempre prestare attenzione quando scelgono un tritacarne. Dopotutto, questo è uno dei dettagli più importanti. I coltelli devono essere fatti di acciaio di alta qualità. A volte questi dettagli richiedono l'affilatura, per questo è meglio contattare un centro di assistenza o un'officina speciale. In tritacarne di altissima qualità, i coltelli sono autoaffilanti.

Le griglie creano la coerenza necessaria del prodotto lavorato. Di norma, le tritacarne sono dotate di tre tipi di grate: con fori piccoli, medi e grandi. Più piccolo è il diametro dei fori, più piccola sarà la carne tagliata. La griglia raffinata è progettata per la cottura di carne macinata di pollo, paté e pappe. Sono necessari grandi fori per macinare verdure e frutta, cotolette tritate.

Il vassoio è necessario per la comodità di alimentare il prodotto nel collo. Può essere di metallo o di plastica.

Lo spintore è necessario per un facile caricamento del prodotto e per la sicurezza dell'utente. Di solito gli spacciatori sono fatti di plastica.

Il rovescio aiuta quando le vene sono avvolte sull'asse della coclea nel punto in cui è fissato il coltello a quattro lame. È necessario arrestare il motore e tenere premuto il pulsante "indietro". Quindi la coclea inizierà a ruotare dall'altra parte, e i nuclei saranno fuori. Sfortunatamente, non tutti i minatori sono dotati di una funzione così utile. I modelli più potenti non hanno bisogno di un rovescio, dal momento che possono macinare le vene.

Allegati aggiuntivi

Ugelli supplementari, equipaggiati con moderne tritacarne, sono destinati alla cottura di tagli vegetali, purè di patate, salsicce.

L'ugello per la preparazione di tubi vuoti e salsicce ripiene era chiamato "kebbe". In alcuni tritacarne ci sono uno spremiagrumi, una grattugia, un trituratore, un taglia verdure. Tali ugelli consentono di ottenere piatti da verdure e trucioli di diverse dimensioni. Con l'aiuto di un pennello per biscotti, puoi preparare salsicce ricce dall'impasto. Il set può includere ugelli per pasta e spaghetti, noodles fatti in casa.

Nel set di tritacarne, alcuni produttori includono stampi per cotolette, che consentono di preparare cotolette di uguale taglia.

Pensa se hai bisogno di un set completo di esche. Se si acquista un tritacarne esclusivamente per la lavorazione della carne cruda, probabilmente non vale la pena spendere per gli ugelli.

Quale tritacarne è meglio acquistare: a budget oa marchio

Il tritacarne elettrico a basso costo si perde rispetto ai modelli più costosi

Il tritacarne di bilancio svolge un lavoro eccellente della sua funzione principale, ma le sue capacità sono piuttosto limitate

Prima di andare al negozio e fare la tua scelta, considera le innovazioni che sono incorporate nelle moderne tritacarne elettriche. Se il tritacarne è necessario solo a volte preparare carne macinata per cotolette, zrazes o ravioli, scegliere un modello domestico di bilancio. Ti andranno bene anche se nella tua cucina ha già preso il posto d'onore della bella mietitrebbia, ma non sei soddisfatto della qualità del ripieno che viene preparato con esso.

Se sei abituato a una buona tecnica, scegli le smerigliatrici elettriche di Moulinex. Pertanto, il modello DRA di Moulinex è considerato il più semplice, ma include una griglia con fori grandi e un ugello di kebbe. Per una piccola famiglia, è possibile acquistare un tritacarne con una capacità inferiore, ad esempio Moulinex E12. Se hai bisogno di un modello più potente in grado di elaborare un mezzo chilo di carne al minuto, fai attenzione alla smerigliatrice Moulinex DR7. Ha un ugello aggiuntivo per biscotti fantasia.

Se sei un fan della qualità tedesca, scegli un tritacarne potente ma semplice di Braun (modello Braun G1300K). È dotato di griglie a lama e ugello di kebbe.

Se hai già deciso le griglie e gli ugelli, vai al negozio per l'acquisto. È molto importante valutare le condizioni del dispositivo e la qualità delle parti prima di effettuare un pagamento.

Controlla per vedere quanto è compatto il tritacarne e come è organizzata la conservazione degli accessori aggiuntivi. Ci sono modelli con una scatola per riporre gli accessori. Vedi se la presa è conveniente. Se l'uscita è troppo bassa o molto alta, può essere immediatamente utile acquistare un contenitore speciale per l'imbottitura pronta. Naturalmente, si ritiene che il tritacarne sia più conveniente, maggiore è l'uscita. Ma se sei riuscito a trovare un modello adatto a te per funzione, design e prezzo, non c'è motivo di rifiutarlo a causa dell'uscita posizionata in basso. È meglio comprare un vassoio speciale per la carne macinata.

Ovviamente, prima di acquistarlo è necessario verificare se il dispositivo è funzionante. Potresti essere spaventato dal rumore del motore. Ma tutti i minatori lavorano così. Lascia che il livello di rumore non ti allontani dall'acquisto pianificato. Dopotutto, devi accendere il tritacarne per non più di due minuti.

Le tritacarne sono piuttosto pesanti. Questo è necessario per evitare che l'apparecchio cada durante il funzionamento del motore. Presta attenzione alle gambe. Dovrebbero essere gommati in modo da non graffiare la superficie del tavolo della cucina.

Cosa è meglio scegliere: tritacarne o robot da cucina

La scelta tra un tritacarne e una mietitrebbia è difficile da fare, quindi molti scelgono entrambi

La combinazione con un ugello-smerigliatrice, probabilmente, svolgerà le funzioni di un tritacarne, tuttavia molti preferiscono avere in cucina entrambi i dispositivi

Ci sono argomenti a favore della mietitrebbia e a favore del tritacarne. Quindi, il vantaggio delle combinazioni di cucine è la disponibilità di una ciotola da lavoro, un mixer, teetas e tutti i tipi di esche. Inoltre, i raccoglitori sono più facili da lavare dopo l'uso. Ma le tritacarne elettriche offrono maggiori opportunità per la lavorazione della carne.

Se non avete bisogno di un mixer, spremiagrumi, frullatore, e avete solo bisogno di tagliare e grattugiare le verdure e tritare la carne, è meglio dare la preferenza smerigliatrice (a proposito, se si desidera, è possibile trovare un modello smerigliatrice con tutte le funzioni aggiuntive - tagliaverdure, spremiagrumi, grattugie). Il tritacarne manterrà sempre le verdure, ma una combinazione con la carne potrebbe non essere in grado di farcela. Ciò è stato confermato da molte casalinghe che non sono soddisfatti con la qualità della carne macinata robot da cucina.

 È possibile acquistare una mietitrebbia con una coclea a vite nella forma di un ugello (ad esempio, Bosch MUM 4655EU), ma costerà due o anche tre tritacarne.

Quando si sceglie tra una mietitrebbia e una smerigliatrice elettrica, concentrarsi principalmente sulle esigenze della vostra famiglia. Se ti piace una varietà di piatti a base di carne, nella tua cucina verrà spesso utilizzato tritacarne, il che significa che deve essere acquistato. Se sei più appassionato di piatti a base di verdure, spesso prepara cocktail, pasticcini e puree, la mietitrice ti soddisferà di più. Vuoi ottenere tutto in una volta, e non sei limitato a mezzi? L'opzione ideale in questo caso sarà un robot da cucina con un tritacarne.

A proposito, i produttori di tritacarne elettrici si sono presi cura dei vostri piccoli membri della famiglia - i bambini invecchiano da sei mesi a quattro anni. Per loro, hanno inventato un mini-mulino, la sorella più giovane di un tritacarne elettrico. Melnichka è utile per preparare piatti per bambini. Presta attenzione ai dispositivi di Moulinex. Ci sono modelli con le funzioni di macinatura e miscelazione, ci sono anche quelli in cui, inoltre, viene aggiunta la possibilità di montare. E il modello D81 Minipro è simile a un piccolo robot da cucina: un mini mulino macina, mescola, taglia, frusta.

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