호브 선택 방법 - 15 가지 질문 및 답변

호브 선택 방법 – 15 가지 질문 및 답변

호브 선택 방법

붙박이 호브는 현대 부엌에있는 첫번째 기술이다. 기존의 판과 달리, 작업면을 아름답고 실용적으로 만들 수 있습니다. 슬롯 수는 적고 먼지는 적습니다.

  • 가열 원의 종류에 따라 조리 표면은 유도, 전기 및 가스 일 수 있습니다. 후자는 가스화 된 주방만을 대상으로하기 때문에이 기사에서는 전기 조리 패널을 선택하는 데있어 뉘앙스를 고려할 것입니다 - 표준 및 유도. 아파트에 가스가있는 경우 특별 자료를 읽어보십시오. 가스 호브 선택의 모든 뉘앙스.

전기 및 유도 호브의 차이점과 특정 오븐을 구입하기 전에 알아야 할 사항은 무엇입니까?이 가이드에서 알려 드리겠습니다.

어떤 요리 표면이 더 좋습니까 - 전기인가?

우리의 대답은 모호합니다. 거의 모든 지표에서 유도 호브가 더 좋습니다. 주요 장점은 고효율입니다. 음식을 요리하는 데 약 3 배 더 빠르며 공정에서 열이 적어 전기를 더 경제적으로 소비합니다.

일반적인 전기 패널이 조리 용기의 바닥을 5-10 초 동안 가열하면 유도 오븐이 거의 즉시 가열됩니다. 예를 들어, 그 위에 전기 주전자보다 더 빨리 큰 물을 삶게 할 수 있습니다. 그녀는 또한 난방의 정도에 매우 민감하고 버너에서 접시를 꺼낼 때 꺼집니다. 따라서 올바른 일관성의 리조토처럼 섬세한 요리를 준비하는 것이 훨씬 쉽습니다. 예를 들어 삶은 우유의 "탈출"을 방지하는 것이 더 쉽습니다.

그건 그렇고, 가출 우유와 다른 액체에 대해서. 기존의 전기 패널에 대한 강력한 논쟁 : 오버플로되는 모든 것, 즉시 화상을 입어 표면에 달라 붙어 특수 공구 및 스크레이퍼로 청소해야합니다. 웅덩이 나 흩어져있는 밀가루 / 시리얼을 한 번에 닦아내려면이 목적을 위해서 종종 준비를 중단하고 "사고"를 제거한 후에 만 ​​새롭게 계속해야합니다.

유도 밥솥을 사용하면 요리 중에 만 접시가 가열되기 때문에 휴식을 취할 수 있습니다. 표면 자체는 그렇지 않습니다. 파스타 너머로 간과 했니? 넝마로 웅덩이를 닦으십시오. (서두르지 마십시오!) 표면이 다시 깨끗해질 것입니다.

유도 판 청소

유도 호브는 요리 자체만을 가열하지 않기 때문에 아무것도 가열하지 않고 그대로 두지 않습니다. 청소가 간단 해지고 서두르지 않아 전통적인 유리 세라믹 플레이트에 대해서는 말할 수 없습니다

유도 밥솥의 이러한 특성은 모든 것을보다 안전하게합니다.

  • 자녀가 있다면 이것은 강력한 주장입니다. 긴 아래로 냉각하는 감기 착각하기 쉬운 할 수 있기 때문에 표준 유리 세라믹은 위험하므로 또한, 어린 아이들 유도 밥솥과 가족을위한 유일하고 진정한 옵션이다.

그리고 지금 유도 홉의 단점에 대해서 :

  • 그것은 약 3-4 천 루블 (다른 모든 것들이 동일)에 대해 더 비싼 유리 세라믹을 소비합니다. 그러나 이것은 우리가 생각하기에 전기의 초고속 및 경제적 소비를위한 최소 비용입니다.

10 년 전만해도 유도 패널은 표준 패널보다 3 배나 비싸서 왜 값 비싼 장비의 잘못된 평판을 여전히 지니고 있습니까?

  • 종종 유도 호브로는 구리, 알루미늄, 세라믹 및 유리와 호환되지 않기 때문에, 주철 에나멜 / 스테인레스 스틸의 새로운 냄비의 몇 가지를 구입하는 것이 필요하다. 그러나 다행히도, 당신이 이미 가지고있는 대부분의 도구들이 할 것입니다. 자석을 바닥에 부착하여 점검하십시오. 자화 된 경우 적합합니다. 부적절한 요리는 "어댑터"(용량을 넣을 수있는 플랫 디스크 어댑터)와 함께 사용할 수 있습니다. 새로운 냄비와 냄비를 구입하는 것도 문제가되지 않습니다. 대부분의 제조업체는 이미 수요에 맞춰 마그네틱 바닥이있는 접시를 생산합니다.
유도 가열로 용 어댑터

어댑터는 모든 용기의 유도 밥솥에서 조리 할 수 ​​있습니다 (예 : 매우 작거나 비자 성 재료로 제조).

  • 불충분하고 강력하고 고품질의 방열판이있는 저렴한 모델은 과열되어 잠시 꺼질 수 있습니다.
  • 작은 마이너스 - 요리 중에 유도 코일이 약간 습기가 있거나 딱딱 할 수 있습니다.
  • 유도로를 수리하려면 특수 공구 및 장비가 필요합니다. 무엇인가 잘못되면 서비스에 의지하지 않고도 할 수 없으며 대부분 수리 비용이 비쌉니다.
  • 대부분의 유도 호브는 장비 설치를 허용하지 않습니다. 대부분 오븐은 다른 곳에 설치해야합니다.
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이 비디오에서는 유도, 전기 및 가스 렌지에서 끓는 물의 비율에 대한 사용자 정의 테스트 결과를 볼 수 있습니다.

(팬케이크 특히 기존의 주철 오븐) (할로겐 램프 특히 모델) 그들은 또한 매우 생산적 일 수있다이나 저렴한 : 아직 전기 쿡탑은 여전히 ​​관련입니다.

전기 호브의 주요 트럼프 카드는 모든 조리기구와 호환된다는 것입니다. 많은 아름다운 구리 팬 또는 단단한 알루미늄, 유리, 세라믹 도구 세트가있는 경우 기존 유리 세라믹을 구입하는 것이 좋습니다.

유리 - 세라믹 패널의 다른 장점 :

  • 전기로는 쉽고 저렴하게 수리 할 수 ​​있습니다.
  • 모델의 선택은 2 배 더 큽니다.

아직도 의심이십니까? 그런 다음 기존 버너와 유도 버너가 모두 결합 된 호브를 살펴 보시기 바랍니다.

유도 호브 선택 가이드

유도로를 사용하여 호브를 선택하는 방법을 안내해 드리겠습니다. 그것의 장단점은 이미 위에서 논의 된 바 있으므로 우리는 곧바로 사업에 착수 할 것입니다.

유도 밥솥은 어떻게 작동합니까?

유도 코일은 자기장을 생성하여 철 원자를 자극하면 프라이팬과 그 내용물을 가열합니다. 사실, 요리 자체가 TEN의 역할을합니다. 솔직히이 과정은 마술과 같습니다.

유도 가열 호브는 가열 영역에 강자성 바닥이있는 접시가있는 경우에만 켜집니다. 접시가 "버너"에서 제거되면 가열이 중지되고 해당 기호가 패널에 표시됩니다. 접시가 장소로 돌아 오자마자 기호가 사라지고 요리가 더 일찍 설정 한 전력 수준으로 계속됩니다. 부적합한 접시를 사용하면 기호도 나타나고 가열 구역이 켜지지 않습니다. 유도 호브가 우발적 인 우발적 인 플러그 또는 자기 특성을 가진 다른 물체에 반응 할 수 있습니까? 플레이트의 가열 영역이 제한적이므로 불필요합니다. 버너의 최소 직경은 제조업체에 따라 다르며 8 ~ 12cm입니다. 따라서 터키 커피 애호가는 대형 바닥 터크 또는 특수 어댑터를 구입해야 할 수 있습니다.

유도 호브

어떤 버너가 있니?

대부분 유도 패널의 버너는 크기가 다르며 표준 방식으로 작동합니다. 그러나 고급 모델은 더 유연하고 기능적인 핫 플레이트를 가질 수 있습니다.

  • 예를 들어 하나의 대형 버너라고 할 수있는 조리 표면 (예 : Miele KM 6395 FlexTouch)이 있습니다. 그 (것)들에, 당신은 어떤 모양 및 크기든지의 어떤 순서든지에 접시를 둘 수있다.
  • 일부 요리 표면은 4 개의 표준 버너를 2 개의 큰 버너로 결합 할 수 있습니다. 예를 들어, Gorenje IS 677 USC.
  • 아시아 요리 팬에게는 WK 팬을위한 움푹 들어간 곳이있는 특수 WOK 버너가있는 모델에주의를 기울여야합니다. 이러한 모델은 훨씬 더 비싸다 하나 호브을 희생하도록 강요하지만 이후, 저렴 냄비 - 냄비와 유도 밥솥위한 특별한 스탠드 세트를 구입합니다.

유도 밥솥의 어떤 제조업체가 더 낫습니까?

보쉬 (Bosch)의 유도 cooktops에 대한 긍정적 인 평가가 가장 많았습니다. 두 번째 장소는 일렉트로룩 스가 수상했다. 또한 유도 요리 표면 제조의 선구자가 된 후에도 브랜드 AEG를 할당 할 수 있습니다. 사실,이 회사의 기술은 훨씬 비쌉니다.

유도 밥솥에는 어떤 기능이 있으며 어느 것이 가장 필요합니까?

유도 패널의 기본 기능과 추가 기능은 많이 존재하며 모두 사용자의 생활을 단순화하도록 설계되었습니다. 당신의 새로운 호브를 선택할 때, 당신은 분명히 그 가능성의 목록을 연구해야합니다.

  • 자동 종료. 과열이나 접시 제거시 시스템에서 자동으로 핫 플레이트를 끕니다. 대부분의 모델에는이 기능이 있습니다.
  • 자동 비등 - 액체가 빨리 끓게되고, 이런 일이 발생하면 가열 영역이 전원을 줄여 사용자 정의 강도 모드로 이동합니다.
  • 타이머 - 설정된 시간에 버너가 꺼지고 삐 소리가납니다. 종종 필요한 유용한 기능. 다행히도, 그것은 많은 모델에 있습니다.
  • 격렬한 난방 ( "부스터"). 이 모드에서는 인접한 조리 구역으로 인해 한 조리 구역의 전력이 증가하므로 예를 들어 거의 즉시 물을 끓이는 등 더 빨리 요리 할 수 ​​있습니다. 이 기능을 사용할 수 있으면 좋지만 모든 모델에이 기능이 장착되어있는 것은 아닙니다.
  • 온도를 변화시키지 않고 장기 가열을위한 자동 셧다운. 자동 셧다운에 필요한 시간은 호브의 가열 온도에 따라 다릅니다. 설정 온도가 낮을수록 핫 플레이트가 오래 작동합니다. 예를 들어 10 시간까지 걸릴 수 있습니다. 최대 열을 가하면 밥솥은 약 1 ~ 1.5 시간 동안 계속 작동 할 수 있습니다. 이것은 잼, 차가운 또는 다른 긴 요리 요리를 요리 할 때 염두에 두어야합니다. 몇 시간 동안 요리 할 가능성이 있다면이 기능이 없거나 연장 된 기간을 가진 호브를 선택하십시오.
  • 지연된 시작. 이 기능 덕분에 설정된 시간에 조리 영역 자체가 켜질 수 있습니다.
  • 자동 난방. 버너의 작동을 조정할 수 있습니다. 먼저 높은 온도까지 가열 한 다음 지정된 시간이 지나면 자동으로 가열을 설정 온도로 낮 춥니 다. 이것은 쌀을 요리하고, 말하자면, 처음에는 물을 끓인 다음 가장 작은 불에 요리를하는 것이 편리합니다.
  • 액체로 넘치는 것을 방지합니다. 많은 물이 제어 지점에 도착하면 플레이트에서 알람이 울리거나 울릴 수 있습니다. 이 경우 웅덩이를 닦아내고 계속 요리해야합니다.
  • 어린이로부터 차단. 단추를 잠그면 아기가 가열 온도를 변경하거나 오래된 온도를 모르면 밥솥을 켜지 않습니다.
  • 청소 - 일시 중지. 일부 호브에는 일시 중지 기능이 있기 때문에 요리사가 설정 한 설정을 일시적으로 잠글 수 있으므로 실수로 아무 버튼이나 20-30 초 동안 제어판을 닦을 수 있습니다. 난방을 멈추십시오 (이 시간 동안 당신은 정리할 시간이 있습니다).
  • 온도 유지. 기능은 접시를 따뜻하게합니다.
  • 잔류 열 표시기 - 각 버너의 가열 정도를 나타냅니다.
  • 추출 제어 - 일부 유도 패널은 너무 영리해서 후드를 제어 할 수 없습니다. 가열 온도가 높으면 후드가 최대 전력으로 켜집니다.

전기 호브 선택 가이드

이 문서에서 우리는 호브의 최신 세대의 선택의 뉘앙스에 대해 및 주철 "팬케이크"와 구형 모델에 대한 이야기 ​​수익성 때문에 큰 에너지 소비와 장시간 가열 오해의 소지가있는 경우에만 있기 때문에 경우에, 침묵을 유지하는 것을 처음.

어떤 종류의 발열체가 더 낫습니까?

이 선택 기준은 핵심 요소 중 하나입니다. 결국, 판의 효율은 가열 요소에 직접적으로 의존합니다. 그래서 그 중 3 개만 있습니다.

  • 나선형. 그들은 가장 저렴한 패널과 동시에 가장 비효율적 인 패널을 갖추고 있습니다. 이전에는 인기가 있었지만 오늘은 하이 라이트 플레이트로 넘어갔습니다. 나선형 버너의 가열 시간은 8-12 초입니다.
  • 테이프 (Hi-light). 테이프 히터가있는 판이 가장 많이 사용됩니다. 그들은 이전의 것보다 약 2 배 효과적이며 3 ~ 6 초 내에 가열 할 수 있습니다.
  • 할로겐. 이러한 버너는 매우 생산적이며 더 균일하고 거의 순간적인 가열을 제공합니다. 유도 및 가스 스토브와 경쟁 할 수 있습니다. 그들의 유일한 문제는 장기간의 요리로 인한 과열의 가능성과 물론 높은 가격입니다.

어떤 버너가 있니?

전기 호브의 버너는 항상 서로 다른 직경을 지니는 반면, 적어도 하나는 2 회로 또는 3 회로 일 수 있습니다. 즉 소형에서 대형으로 크기가 다를 수 있습니다. 특히 중요한 것은 소형 호브 유형 "도미노"(두 개의 버너가 있음) 용 버너의 존재입니다.

  • 많은 모델에서 4 개의 버너 중 하나가 타원이 될 수 있습니다. 그것은 whiting 또는 큰 그릇에 그것을 요리하는 것이 편리합니다.

타원형 가열 영역

의존적이거나 독립적입니까?

호브는 오븐에 의존하거나 의존하지 않을 수도 있습니다. 첫 번째 경우, 패널은 와이어로 오븐에 연결되고 그 위에 직접 설치됩니다. 이 경우 제어판은 조리 표면에 있지 않고 오븐 케이스에 있습니다.

  • 이러한 키트는 저렴하며 설치가 쉽고 많은 사람들이 더 익숙합니다. 또한 오븐에서 제어 패널의 위치로 인해 요리 중에 쏟아 지거나 더러워 질 수 없으므로 꺼지지 않습니다.
의존 오븐

의존적 인 요리 표면

기술은 반드시 하나의 회사 일 필요가 있지만, 한 회사의 장비가 서로 결합 될 필요는 없다. 따라서 키트를 작성할 때 제조업체의 특수 호환성 표를 확인하십시오.

  • 예를 들어, 열 캐비닛의 눈높이와 같이 어디에서나 오븐을 놓을 수있는 독립 호브가 좋습니다.

또한보십시오 : 9 개 단계에있는 오븐을 선택하는 방법

대시 보드는 스토브 자체에 있으므로 조작하는 것이 더 편리합니다.

어떤 기능이 있고 무엇이 정말로 필요합니까?

각 버너의 타이머. 그것은 거의 모든 모델에 있으며 역방향과 직접적인 것입니다. 당신은 요리를위한 특정 시간을 설정할 수 있습니다, 그리고 나서 바로 그 순간에 요리 영역이 꺼지고 그리고 / 또는 삐 소리가납니다.

잔류 열 표시기. 이것이 기본 보안 기능입니다. 버너 표시기는 잔여 가열 정도를 표시하며 열판이 식었을 때만 사라집니다.

과열시 자동 차단. 과열의 경우, 판의 장기간 운전 또는 고온에서 모든 버너의 작동으로 인한 것입니다.

자동 비등. 이 기능은 고급 모델에서 찾아 볼 수 있으며 매우 유용합니다. 그녀의 임무는 요리를 단순화하는 것입니다. 요리를 자동으로 최대 전력으로 끓인 다음, 종기 센서 신호 자체로 열을 감소시킵니다. 스토브가 "요리"하는 동안, 요리사는 다른 문제를 해결할 수 있습니다.

자동 요리 프로그램. 때때로 전기 호브에는 조리 온도 및 시간에 대한 사용자 정의 또는 공장 설정이있는 자동 프로그램이 있습니다.

어린이 보호. 집에 아이가있는 경우, 아이가 패널을 켜거나 설정을 변경할 수 없도록 키 잠금 기능이있는 호브를 사시는 것이 좋습니다. 일부 모델에서는 잠금 기능이 특정 단추 또는 여러 단추 조합에 길게 눌러 트리거됩니다.

선택에 관한 보편적 인 조언

선택할 수있는 호브의 크기는 어느 정도입니까?

유도 및 일반적인 전기 조리 표면의 가장 일반적인 크기는 너비와 길이가 60cm 또는 약 50cm 길이 (+ - 몇 센티미터)입니다. 대부분이 형식의 플레이트에는 직경이 다른 4 개의 핫 플레이트가 적합합니다.

  • 3 개 또는 4 개의 버너가있는 판의 표준 크기는 3-5 인 가족 및 중형 크기의 부엌 (7 평방 미터 이상)에 적합합니다.
  • 표준 호브
    지멘스 표준 크기 호브 EH679MB17E
  • 표준 호브
    지멘스 표준 크기 호브 EH679MB17E

비표준 환경에서는 비표준 크기의 호브를 선택하는 것이 좋습니다.

  • 부엌이 아주 작 으면 3 명이 넘는 사람이 없으면 2 개 또는 3 개의 버너가있는 미니 패널을 선택해야합니다.
도미노 보드가있는 작은 부엌

호브 "도미노"는 부엌 면적이 4 평방 미터입니다. m

  • 거의 요리를하지 않는 한 사람에게 시골집 또는 1 개 또는 2 개의 버너가있는 탈착식 거주 용 테이블 유도 식 밥솥.

테이블 유도 밥솥

  • 들어 넓은 부엌, 대가족 및 친절한 요리사는 4-5 개의 버너가있는 70-75cm의 패널 크기 또는 5-6 개의 버너가있는 90-95cm의 모델을 선택해야합니다.
90cm 호브

그것은 큰 유도 호브처럼 보입니다.

프레임이 있거나 없으면?

호브는 금속 프로파일 (아래 사진 참조) 또는 경 사진 모서리로 액자화할 수 있습니다.

  • 프레임 패널은 돌보기가 다소 어려워 부스러기를 그리기가 쉽지 않고 균열에 지방과 먼지가 끼어 있습니다. 그러나 프레임은 액체가 바닥이나 조리대 위로 배출되는 것을 허용하지 않습니다.

프레임이있는 호브

어떤 패널 소재가 더 낫습니까?

대부분 유도 및 전기 조리 표면은 유리 세라믹으로 만들어집니다. 이 소재는 아름답게 보이고 빛나고 연마제, 스크레이퍼 및 공격적인 세제로 청소합니다.

  • 유리 세라믹 표면은 순서대로 유지하기가 쉽지 않습니다. 액체의 뜨거운 표면에 엎질러 지거나 때로는 스 크레이퍼가 대처할 수 없을 정도로 달라 붙을 수 있습니다.
  • 유리 세라믹스는 강한 충격을 두려워하며 무거운 물체가 떨어질 때 깨질 수 있습니다.

유리 세라믹의 대안은 강화 유리입니다. 그것은 긁힌 자국과 칩이 생기기 쉽고, 청소하기가 다소 쉬우 며 충격에 강합니다. 그러나 이러한 모델은 더 비싸고 선택의 폭이 그다지 크지 않습니다.

에너지 효율 등급은 무엇이되어야합니까?

호브의 에너지 효율 등급이 높을수록 전기 요금에 영향을 미치지 않고 생산성을 높입니다. 물론, 장치 자체가 비싸다. 슬래브의 등급은 A 레벨보다 낮지 만 A + 이상인 것이 바람직합니다.

어떤 컨트롤 패널이 더 편리합니까?

고급 패널에서는 감각적이며 간단한 패널에서는 전자식입니다. 일부 모델은 기계 컨트롤이 - 그들이 조리시 가열하지 않기 때문에 좋은과 (자신을 태워하지 않도록, 매우 빠르게 표면을 만지지 필요가 과열의 경우 터치 패널)을 천천히 조작 할 수 있습니다. 그러나 기계식 조절기는 청소를 복잡하게 만듭니다.

  • 가장 중요한 것은 직관적이어야하며 첫 번째 열 버너에 너무 가깝지 않아야하며, 그렇지 않으면 매번 쏟아 질 것입니다.

어떻게 디자인과 형태를 결정 하는가?

유리 세라믹 호브의 가장 일반적인 색상 : 흑백, 덜 자주 - 베이지 색. 그런데 마지막 색상이 가장 실용적입니다.

  • 접시의 색상을 선택할 때 나머지 장비, 조리대 및 앞치마의 색상에 중점을 두어야합니다.
  • 흰색 패널
    흰색 패널
  • 흰색 패널
    흰색 패널

형상에 대해서는, 그것이 부메랑의 형태, 원형, 다각형, 또한 정사각형이나 직사각형,뿐만 아니라 수 있고, 코너 (얕은 가구) (대응하는 후드가 필요함) 또는 협소하지만, 신장.

참조 :

  • 부엌을위한 붙박이기구를 선택하는 방법
  • 부엌을위한 앞치마 선택을위한 16 가지 도움말, 7 가지 유형의 자료 개요
  • 주방 조리대의 선택 - 인기있는 재료의 장단점
  • 주방 세트 선택 및 디자인의 10 단계

관리 및 유지 보수를위한 범용 팁

  • 모든 유리 세라믹 호브 (일반 및 유도 모두)의 경우 평평한 바닥이있는기구가 필요합니다. 그렇지 않으면 요리하는 동안 접시가 딱딱 해지고 천천히 가열됩니다.
  • 유리 세라믹 호브는 특수 비 마모성 약품으로 씻어 내고 탄 음식은 금속 스크레이퍼 (일반적으로 키트에 포함되어 있음)로 긁어냅니다. 또한 표면을 청소 한 후에 특수 광택제를 사용하면 패널이 반짝 반짝 빛나고 먼지에 덜 민감 해집니다.

유리 도자기 청소

  • 알루미늄 및 구리 용기는 유도 밥솥에 적합하지 않다고 이미 말했습니다. 그러나 기존의 유리 세라믹 패널의 경우 에나멜 색이든 냄비뿐만 아니라 그 사용은 제거하기 어렵거나 제거가 불가능한 흔적을 남길 수 있기 때문에 바람직하지 않습니다.
  • 유리 세라믹 호브를 손상시키지 않으려면 음식 깡통이나 일부 내부 물품과 같이 위에 무거운 물건을 올려 놓지 마십시오. 결국 무언가가 무거워지면 깨지거나 부서 질 수 있습니다.
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