कुकर हुड की शक्ति और प्रदर्शन की गणना कैसे करें

कुकर हुड की शक्ति और प्रदर्शन की गणना कैसे करें

कुकर हुड की शक्ति और प्रदर्शन की गणना कैसे करें

प्लेटों के लिए रसोई के हुड की श्रृंखला बहुत बड़ी है, मॉडल के आकार और आकार हैं। लेकिन इस तकनीक में उपस्थिति मुख्य बात नहीं है। अधिक महत्वपूर्ण हैं हवा की शक्ति और मात्रा के तकनीकी पैरामीटर पंप किया जा रहा है। सौंदर्यशास्त्र सौंदर्यशास्त्र से अधिक महत्वपूर्ण है। यह केवल सक्षम अभियंता है जो कि रसोई के लिए हुड के उत्पादन की गणना करने की स्थिति में है। हालांकि, अपार्टमेंट और निजी घरों के लिए निष्कर्षण उपकरण के चयन में, सरलीकृत सूत्रों का अक्सर उपयोग किया जाता है। विचार करें कि उनका सही तरीके से उपयोग कैसे करें और गणना के परिणामों की पर्याप्त व्याख्या करें।

रसोई के लिए हुड के प्रकार और मानकों की आवश्यकताओं

स्टोव पर खाना पकाने के दौरान, वाष्पीकरण, सूट, अप्रिय गंध अपरिहार्य हैं। इन सब से, रसोईघर के कमरे का तुरंत निपटान किया जाना चाहिए, अन्यथा रसोईघर में आरामदायक माइक्रोक्रिमिट और सफाई के बारे में भूलना संभव होगा। वसा की पट्टिका से चारों ओर घूमने और दीवारों को धोने के लिए काफी प्रयास करना आवश्यक होगा, और खिड़कियों को हवा के लिए भी खुले रखें।

उद्धरण

रसोई हूड सुंदर, उत्पादक और आयाम की सतह से बड़े आयाम होना चाहिए

खाद्य निकालने वाले खाना पकाने के लिए बेकरी और दुकानों के लिए जरूरी है। कुटीर या अपार्टमेंट में इसकी स्थापना मालिकों के विवेकाधिकार के लिए छोड़ दी गई है। निर्माण मानकों के अनुसार, आवासीय भवन प्राकृतिक या मजबूर वेंटिलेशन से लैस हैं। हालांकि, यहां तक ​​कि इस प्रणाली की एक छोटी रसोई के लिए, एयर एक्सचेंज अक्सर पर्याप्त नहीं होता है।

घरेलू रसोई के हुड में शामिल हैं:

  • आवास;
  • विद्युत मोटर;
  • प्रशंसक;
  • वायु शुद्धिकरण फिल्टर;
  • रोशनी के तत्व।

वे खींचने और पुनरावृत्ति मोड में काम कर सकते हैं। पहले मामले में, कमरा हवा कमरे से बाहर चूसा जाता है, वेंटिलेशन सिस्टम से एक नया स्थान बदल जाता है। और दूसरे में, यह आंतरिक कार्बन फिल्टर के माध्यम से पंप किया जाता है और पहले से ही साफ कमरे में वापस आ जाता है।

महत्वपूर्ण! मौजूदा वेंटिलेशन नलिकाओं के लिए हुड को जोड़ने से इसके संचालन में बाधा आ सकती है, न कि सभी नलिकाओं को लोड बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

पूरी तरह निष्कर्षण उपकरण के लिए, वेंटिलेशन नलिका में टैप को लैस करना आवश्यक है, जो हमेशा सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न नहीं दिखता है। इसके अलावा, इसके प्रभावी काम के लिए बाहर से ताजा हवा का निरंतर प्रवाह की आवश्यकता होती है। पुनर्कलन के साथ उपकरण स्थापित करना आसान है, लेकिन साल में कम से कम एक बार इसके कार्बन फिल्टर बदलना होगा।

निष्कर्षण प्रौद्योगिकी

रसोई के स्टोव के लिए उपकरणों को निकालने के लिए विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन

यह स्पष्ट रूप से समझा जाना चाहिए कि, मॉडल और शक्ति के बावजूद, रसोई निकालने वाला यंत्र प्लेट की सतह से प्रदूषित हवा को साफ और निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है। छत के नीचे की जगह उसके लिए उपलब्ध नहीं है, इसलिए होब के आकार के अनुसार वेंटिलेशन तकनीक का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

हुड की उत्पादकता प्रति घंटे घन मीटर में गणना की जाती है - यह हवा की मात्रा है कि यह स्वयं के माध्यम से पंप करने में सक्षम है। पावर को किलोवाट में मापा जाता है, जो ऑपरेशन के दौरान खपत बिजली की मात्रा को दर्शाता है। आप इन दो मूल्यों को भ्रमित नहीं कर सकते हैं।

आवश्यकता मानदंड! निकास उपकरणों की उत्पादकता ऐसी होनी चाहिए कि एक घंटे में एक अपार्टमेंट या एक निजी घर की रसोई में पूरी हवा कम से कम दस बार नवीनीकृत हो।

एसएनआईपी के मुताबिक, ऑपरेशन के दौरान, वेंटिलेशन उपकरण, जिसमें एक्स्ट्रेक्टर शामिल होता है, एक घंटे के भीतर, कमरे में हवा को पूरी तरह से अपडेट कर सकता है। अपार्टमेंट घरों में रसोई के लिए, यह मूल्य 10-15 पर निर्धारित किया जाता है। यह प्लेट के प्रकार, प्रशंसक के ऑपरेटिंग मोड और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। गणना को सरल बनाने के लिए, इस गुणांक को 12 के रूप में लिया जाना माना जाता है।

निष्कर्षण उपकरण की शक्ति की गणना कैसे करें

हुड का प्रदर्शन सीधे इसके प्रदर्शन से संबंधित है। जितना अधिक यह हवा पंप करने में सक्षम है, उतना ही शक्तिशाली यह प्रशंसक है, जिसके लिए काम करने के लिए एक इलेक्ट्रिक मोटर की आवश्यकता होती है।

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उद्धरण

परिवार के आकार और खाना पकाने की मात्रा के आधार पर उत्पादकता के लिए सिफारिशें

सक्शन मोड में केवल वेंटिलेशन नलिकाओं से जुड़े उपकरणों के लिए, उत्पादकता की गणना नलिकाओं के पार अनुभाग के आधार पर की जानी चाहिए। इंजीनियरिंग ज्ञान और घर के डिजाइन के बिना ऐसा करना लगभग असंभव है। क्षेत्र की ड्राइंग पावर की गणना केवल पुनर्कलन मॉडलों के लिए उपयुक्त है। पहले विकल्प के विपरीत, उनकी क्षमता वेंटिलेशन नलिकाओं के आकार को प्रभावित नहीं करती है।

क्षेत्र की गणना के लिए सबसे सरल सूत्र

रसोईघर हुड की उत्पादकता की शास्त्रीय गणना - रसोई के वर्ग, इसकी ऊंचाई और गुणांक के गुणा का गुणा 12। हालांकि, प्राप्त आंकड़ा बहुत सशर्त है। यह कई कारकों को ध्यान में रखता नहीं है।

यह सूत्र आपको आदर्श स्थितियों के लिए पैरामीटर की गणना करने की अनुमति देता है:

  • एक बिजली के स्टोव पर खाना बनाना;
  • बंद दरवाजे और खिड़कियों के साथ एक रसोईघर कमरा;
  • सजावटी प्रसन्नता की एक बहुतायत के बिना एक आयताकार रसोईघर।

खाना पकाने स्टोव प्रयोग किया जाता है, तो गुणांक 12 20 पर प्रतिबिंब के बिना परिवर्तित करने की इस मामले में, के अलावा वाष्प निकालने खाद्य उत्पादों और दहन गैस से हटाया जाना चाहिए। इसके अलावा, किसी भी परिदृश्य में, स्टॉक के लिए 15-20% जोड़ना उचित है।

आउटपुट दक्षता

रसोई के क्यूबचर के अनुसार निकास उपकरण की उत्पादकता की गणना

बिजली का एक और 25-30% कार्बन फ़िल्टर में जोड़ा जाना चाहिए। यह वायु प्रवाह के पारित होने के लिए अतिरिक्त प्रतिरोध बनाता है।

महत्वपूर्ण बारीकियों! ड्राइंग के लिए क्षमता और क्षमता की गणना रसोईघर और आस-पास के कमरे के क्षेत्र से आगे बढ़नी चाहिए, अगर उन्हें पहले से बंद नहीं किया जाता है।

यदि रसोईघर का दरवाजा हमेशा खुला रहता है या इसके बजाय एक आर्क होता है, तो निकास प्रौद्योगिकी के मानकों की गणना आसन्न परिसर के समग्र चतुर्भुज पर आधारित होना चाहिए। यह गलियारे, साथ ही संयुक्त रहने वाले कमरे या हॉल पर भी लागू होता है। बाधाओं की अनुपस्थिति इलाज हवा की मात्रा बढ़ जाती है, क्योंकि यह लगातार रसोई और आसन्न कमरों के बीच फैलती है।

अतिरिक्त कारकों पर विचार

उत्पादकता की उपरोक्त गणना पुनरावृत्ति के साथ निष्कर्षण के लिए डिज़ाइन की गई है। यदि तकनीक निकास मोड में काम करती है, तो वेंटिलेशन में प्रवाह भेजती है, तो इसकी दक्षता वेंटिलेशन नलिकाओं के थ्रूपुट से काफी प्रभावित होती है। बेशक, बढ़ी हुई इंजन शक्ति के कारण एक संकीर्ण शाफ्ट के माध्यम से पंप की गई हवा की मात्रा में वृद्धि करना संभव है, लेकिन इससे ऑपरेटिंग प्रशंसक से शोर में वृद्धि होती है और इलेक्ट्रिक मोटर को गर्म किया जाता है।

आउटपुट दक्षता

रसोईघर में हुड की आवश्यक उत्पादकता के लगभग सूचकांक

अधिकांश निजी और बहु-अपार्टमेंट इमारतों में, वेंटिलेशन नलिकाएं अनुभाग में 125 मिमी से अधिक नहीं होती हैं, जो उन्हें 400 मीटर के माध्यम से पंप करने की अनुमति देती है3/ एच हवा। यदि आप रसोईघर में अधिक प्रदर्शन के साथ एक हुड स्थापित करते हैं, तो इसका थोड़ा उपयोग किया जाएगा। इसके अलावा, वायु नलिकाओं में अक्सर अनियमितताएं होती हैं, संकुचित होती हैं और अंदर आती हैं, जो उनके थ्रूपुट को कम कर देती है।

महत्वपूर्ण! रसोई हूड की प्रभावशीलता संचालन के तरीके और इसकी स्थापना की विधि, साथ ही कमरे के क्यूबचर, प्लेट के प्रकार और वेंटिलेशन नलिकाओं की संरचनात्मक विशेषताओं पर निर्भर करती है।

यदि आप सरलीकृत गणना का पालन करते हैं, तो एक छोटे से रसोई क्षेत्र के लिए, एक कम बिजली वाला हुड पर्याप्त होगा। हालांकि, सूत्र सूत्र हैं, और सामान्य ज्ञान कभी दर्द नहीं होता है। प्लेट से एक छोटा सा कमरा गंध तेज़ी से भर जाता है, और इस मामले में उनकी एकाग्रता विशाल रसोईघर की तुलना में परिमाण का क्रम है। एक बहुत ही छोटे कमरे के लिए, जहां भोजन तैयार किया जाता है, गणना की गई संकेतकों की तुलना में अधिक शक्तिशाली तकनीक का चयन करना आवश्यक है।

एक रसोई हूड का चयन: शोर बनाम प्रदर्शन

जैसे ही बिजली बढ़ जाती है, निकास प्रणाली का शोर बढ़ता है। अत्यधिक शोर जल्दी से थकाऊ गृहिणी, परिणामस्वरूप पकाया भोजन उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो सकता है।

तालिका

काम पर घर के रसोईघर के लिए आधुनिक निकालने वाला 40-45 डेसिबल पर शोर बनाता है

घरेलू हुड एसिंक्रोनस इलेक्ट्रिक मोटर से लैस हैं, जो वैक्यूम क्लीनर या ड्रिल में बिजली इकाइयों के विपरीत, बहुत शांत काम करते हैं। हालांकि, जब वे पूर्ण शक्ति पर चालू होते हैं, तो शोर ध्यान देने योग्य हो जाता है। केवल छोटे और औसत मोड़ पर वे अप्रिय संवेदना नहीं बनाते हैं।

टिप! इष्टतम हुड समायोज्य शक्ति और संचालन के कई तरीकों के साथ एक मॉडल है।

पूरी तरह से बेकार रसोई उपकरण मौजूद नहीं हैं। निर्माता अपने शोर को कम करने के लिए हर संभव प्रयास कर रहे हैं, लेकिन वे omnipotent से बहुत दूर हैं। साथ ही, शोर तीव्रता न केवल इलेक्ट्रिक मोटर और प्रशंसक की शक्ति पर निर्भर करती है, बल्कि फिल्टर और वायु नलिकाओं की शुद्धता पर भी निर्भर करती है। नियमित रखरखाव के बिना, निकालने वाला आराम के बजाय केवल सिरदर्द लाएगा।

वीडियो: इष्टतम डिज़ाइन और प्रदर्शन के लिए हुड कैसे चुनें

रसोई निकास मजबूर वेंटिलेशन सिस्टम का हिस्सा है, इसलिए इसकी शक्ति और क्षमता की गणना सभी वेंटिलेशन के डिजाइन के साथ एक साथ की जानी चाहिए। उपर्युक्त सूत्र आपको गणना और आवश्यक आंकड़ों में नेविगेट करने की अनुमति देंगे। ज्यादातर घर रसोई के लिए यह काफी है। यदि आप अपने काम में अधिकतम दक्षता और स्थिरता चाहते हैं, तो सटीक गणना के लिए पेशेवरों को बदलना बेहतर होगा।

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