اختيار الفرن: أي نوع من الفرن هو أفضل - الغاز أو الكهرباء

اختيار الفرن: أي نوع من الفرن هو أفضل – الغاز أو الكهرباء

اختيار الفرن: أي نوع من الفرن هو أفضل - الغاز أو الكهرباء

كان رمز المنزل دائمًا منزلاً. مرت سنوات وعقود وقرون ، وتقدم التقدم التقني إلى الأمام بسرعة فائقة. اليوم ، قلب المنزل هو المطبخ ، مع موقد منزلي حديث - فرن. كيفية اختيار فرن لطهي الطعام فيه أطباق سوف تذكر ذوق لأفراد الأسرة إلى الأبد؟

كل مضيفة لها تخصصها الخاص. شخص ما يخبز الكعك لذيذ، شخص ما يجعل كويتش لذيذة، واللحوم خبز، الأوعية المقاومة للحرارة، وبعض الكعك الفاخر مفاجآت الأسرة. ما يوحد كل هذه الأطباق؟ يتم طهيها في الفرن.

كيفية اختيار الفرن

من الاختيار الصحيح للفرن يعتمد على طعم ومظهر روائع الطهي المنزلية

عاجلاً أم آجلاً ، تواجه كل ربة منزل مشكلة اختيار فرن. ما الذي نفضله - صفيحة يتم فيها دمج الفرن مع الفرن ، أو اختيار فرن مضمن؟ مزايا الفرن ، الذي بني في أثاث المطبخ ، هو أنه يعطي المزيد من الخيارات للسكن. ليس من الضروري أن الفرن تحت الفرن مباشرة ، يمكنك وضعه على مستوى الصدر. أولا، فمن أكثر ملاءمة للمضيفة، وثانيا، وهو أكثر أمانا للأطفال الغريب صغير (إذا كانت موجودة في المنزل) - عالية قبل أنها لن تحصل على هذه النقطة الفرن والأجهزة المدمجة في obozhgutsya.Otritsatelnym هو أنه من الصعب للغاية لتغييره الموقع ، والتي لا يمكن أن يقال عن تقنية "المنفرد". الأفران الدائمة بشكل منفصل متحركة بما فيه الكفاية. يمكن أن تبقى عادة في خزانة وإزالتها حسب الحاجة.

أي فرن أفضل: كهربائي أو غاز

فرن مدمج مناسب لعشاق الطبخ

فرن مدمج لأولئك الذين انتقلوا إلى مستوى أعلى من مهارات الطهي

إذا كنت من المدافعين عن التدبير، وعدم وضع مطالب كبيرة على وظيفة من الفرن، وسوف نقترب من فرن الغاز. تكلفتها أقل من ذلك من فرن كهربائي. ويمكن أيضا أن تعمل الغاز من اسطوانة الغاز، الذي هو زائد كبيرة، إذا قمت بشراء المعدات اللازمة لمنزل ريفي أو فيلا.

أفران كهربائية لها عيب واحد ، ولكن بالنسبة للكثيرين هو الأكثر أهمية. هذا هو استهلاك كبير للكهرباء. هذه الأفران لديها مجموعة متنوعة من خيارات الخبز.

المعلمة الرئيسية للفرن هي الحجم. إذا كنت بحاجة إلى تحضير أجزاء كبيرة ، فاختر فرن بحجم أكبر. وهي مجهزة بأقصى عدد من الوظائف الإضافية وهي مناسبة للعائلات الكبيرة أو أصحاب المنازل المضيافة الذين يرغبون في دعوة الشركات الكبيرة لتناول العشاء والعشاء.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الفرن موثوقًا ودائمًا وآمنًا وسهل الاستخدام. المالك هو الأكثر اهتماما في بساطة الإدارة والراحة في الرعاية والتنظيف.

نوع التحكم: مستقل ومستقل

تعني السيطرة التابعة للفرن أنه يتم التحكم بها من الفرن المبني فوقها. الفرن واللوحة ، التي تنتجها شركة واحدة ، متوافقة مع بعضها البعض. التحكم المستقل في الفرن المعزول بالكامل ، توجد اللوحة المزودة بأزرار ومقابض في الفرن نفسه.

الحجم القياسي للأفران المدمجة هو 60 سم (عندما نتحدث عن حجم الفرن ، فإننا نتحدث عن عرضه). ولكن هناك أفران بعرض 70 و 90 وحتى 120 سم.

كيفية اختيار الفرن: نحن مع مجموعة من الوظائف

مختلف برامج التدفئة الفرن

يحتوي الفرن الحراري على مجموعة كبيرة من الأوضاع المختلفة

الفرن الحراري هو أكثر وظيفية من الفرن التقليدي

1

الحمل الحراري هو واحد من أكثر الوظائف شيوعا في الأفران الحديثة. يسمى الحمل الحراري نفخ الهواء الساخن. في الأفران مع الحمل الحراري ، تنتشر الحرارة من عنصر التسخين بالتساوي في جميع الاتجاهات.

بالإضافة إلى الحمل الحراري ، يمكن وضع برنامج للحرارة العلوية أو السفلية ، تسخين مكثف ، إزالة الجليد ، الشوي ، الشوي والحمل الحراري في وقت واحد.

في جميع الأفران الحديثة بدون استثناء ، يمكنك ضبط وقت الطهي وكثافة الحرارة.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك أفران ، والتي وضعت بالفعل برامج خاصة - البيتزا الطبخ واللحوم والدواجن والخبز. إذا كنت تستخدم الطبخ للطهي ، فمن المستحسن خفض درجة الحرارة ، والتي يشار إليها في الوصفة ، من 5-10 درجة.

استشعار درجة الحرارة وتوقيت

هذا هو مسبار درجة الحرارة ، وهو مجهز بالعديد من الأفران الحديثة. يجب إدخال جهاز الاستشعار داخل الطبق. يراقب المسبار تغيرات درجة الحرارة ويعرض معلومات حوله على الشاشة الرقمية.

وظيفة ملائمة هي المؤقت ، خاصة ساعة المنبه ، التي تصدر صوتًا في نهاية الوقت المحدد.

سلامة

الوظيفة الأكثر شعبية من حيث السلامة هي العزل الحراري. باب الفرن غير مسخن تقريبًا. مريحة للغاية ، خاصة إذا كان لديك أطفال. ولكن ليست جميع الأفران مجهزة بهذه الوظيفة.

المنع من الأطفال هو وظيفة تساعد على حماية الأطفال من المشاكل.

قضبان تلسكوبية (صينية خبز قابلة للسحب). تسمح لك الأدلة بسحب صينية الخبز دون أن تمسكها بيدك تحتها. انها مريحة للغاية للتحقق من مدى جاهزية الطبق ، والماء واللحوم مع عصير ، خلط البطاطا.

سهولة الرعاية

فرن مع عربة لعشاق الأطباق المخبوزة

يتم تقدير راحة الفرن مع العربة من قبل ربات البيوت ، اللواتي غالبا ما يضطررن لاستخدامها

يمكن أن يكون أسهل من خلال التكنولوجيا الحديثة. على سبيل المثال ، مينا خاص غير ملوث مقاوم للحرق والتلوث. الخلاص ببساطة لأي عشيقة هو وظيفة التحلل المائي أو التنظيف الحراري.

تنظيف الانحلال الحراري - وهذا هو تسخين الفرن إلى 300 درجة ، يتم حرق جميع التلوث. بعد تبريد الفرن ، تحتاج فقط لمسح جدران الفرن وغسل الزجاج. هذه الوظيفة تسهل بشكل كبير من العناية بالفرن. إذا كان في الفرن التقليدي الطبخ العديد من ربات البيوت شون الأطعمة الدهنية على استجواب بسبب الحصاد كثيفة العمالة لاحقة، ثم أصحاب الأفران مع الانحلال الحراري تنظيف مثل هذه الرغبة لا تضيع.

تنقية hydrolysis على النحو التالي. يسكب الماء في المقلاة ، ويتم تسخين الفرن. يتم صرف جميع الدهون وجميع الملوثات في المقلاة مع البخار.

بعض الأفران مجهزة بفلاتر امتصاص الشحوم. تمتص هذه الأجهزة الدهون والروائح وتحمي المراوح من التلوث.

إذا كان السطح الداخلي من الفرن الخاص بك من المينا الملكية، وانها لا تستخدم لتنظيف فرش الصعب معدنية والممسحة. حتى الإسفنج الرغوي الملون يخدش الطلاء بمرور الوقت. للبيع هناك وسائل خاصة لتنظيف الأفران ، فمن الأفضل استخدامها. من السهل إزالة أي تلوث إذا قمت بترطيب جدران الفرن بقطعة قماش مبللة. لا تسمح للسوائل التي تحتوي على حمض (الخل وعصير الليمون) للحصول على هذه الأسطح.

قطرات من الشحوم والطين المطبخ الأخرى تقع على اللوحة الأمامية بشكل دوري. تم تصميم معظم الأفران بحيث يمكن إزالة هذه اللوحة وغسلها ، أو على الأقل إزالة المقابض. يمكن غسلها في غسالة الصحون. يتم تنظيف أجزاء الألمنيوم بشكل جيد باستخدام إسفنجة مبللة بالزيت النباتي. بعد ذلك ، ينبغي تغطيتها بالسائل المحتوي على الكحول. لغسل الفولاذ المقاوم للصدأ تستخدم تركيبات خاصة.

كيفية اختيار فرن غاز للمطبخ

يمكن أن يكون فرن الغاز كلاسيكي أو متعدد الوظائف. يحتوي الفرن الكلاسيكي على وضعين للتسخين ، ويكون دوران الهواء في غرفة العمل طبيعيًا (بدون مروحة). يحتوي الفرن متعدد الوظائف على عدة أوضاع للتدفئة ومجهز بمروحة لتدوير الهواء القسري.

يدعى معظم البائعين والمستهلكين الفرن بمروحة حرارية. ﻻ ﯾﻧﺑﻐﻲ أن ﯾؤدي ﺗدﻓق اﻟﮭواء ﻣن اﻟﻣروﺣﺔ إﻟﯽ إطﻔﺎء اﻟﻟﮭب ، اﻟذي ﯾﺗم ﺗﺷﻐﯾﻟﮫ ﻋﻧد اﻟﺣد اﻷدﻧﯽ ﻣن اﻟطﺎﻗﺔ. بالنسبة لأفران الغاز المزودة بمروحة ، يتم استخدام مواقد جوفاء. إذا انطفأ حتى الغاز الذي يحترق داخل تجويفه ، يتم تشغيل الاشتعال التلقائي بعد بضع ثوان ، بحيث يشتعل اللهب مرة أخرى.

تقريبا جميع أفران الغاز التي يتم بناؤها في أثاث المطبخ لديها اشتعال كهربائي مع التنشيط التلقائي أو اليدوي. إذا تم تشغيل التشغيل اليدوي ، فمن الضروري تشغيل مقبض التحكم في دواسة الوقود والضغط في نفس الوقت على زر الإشعال. إذا كان النظام مؤتمت بالكامل (avtopodzhig) ، فقط قم بإدارة مقبض منظم الصوت. في هذه اللحظة ، تقفز شرارة كهربائية ويشعل الغاز. فرن مع استخدام avtopodigomom بسيط جدا.

في الأفران مع التهوية القسرية ، يسخن الطبق بسرعة وبشكل متساو ، مع قشرة لذيذة ، مقرمشة. والخبز موحد على جميع الجوانب ، ويتم تقليل وقت الطهي بنسبة 30 ٪. يمكنك طهي الأطباق في فرن على عدة مستويات.

تم تجهيز أفران الغاز مع التهوية القسرية ، كقاعدة ، مع بصاق وشواء وغيرها من الأجهزة الإضافية.

يتم استخدام البصاق لطهي الدواجن والأسماك أو قطع كبيرة من اللحم. على بيع هناك أفران مع بصق متعددة. أفران للاستخدام المنزلي يمكن أن تقلى بالتساوي حوالي 1 كجم من اللحم ويطهى أسياخ 4 أسياخ.

انخفاض الحرارة في أفران الغاز يخلق ناسخ غاز. الجزء العلوي هو إما موقد غاز أو شواية كهربائية.

ما الذي تبحث عنه عند شراء فرن كهربائي

اليوم ، يفضل الكثيرون فرن الغاز في فرن كهربائي

الفرن الكهربائي له العديد من المزايا على فرن الغاز

يوفر الفرن الكهربائي للمستخدمين المزيد من الفرص للطهي. لذلك ، يختار الذواقة الأفران الكهربائية ، حتى لو تم تغويز المطبخ ، وسطح الطهي هو الغاز.

الأفران الكهربائية ، مثل الغاز ، يمكن أن تكون عادية أو متعددة الوظائف. يتم تسخين فرن كهربائي نموذجي باستخدام المحملات الأنبوبية ، والتي يتم تثبيتها في أعلى وأسفل الحجرة. في بعض الأحيان هناك بصق وشوي في الجزء العلوي من الغرفة.

تكلف الشواية الكهربائية أكثر من الغاز ، ولكنها توفر تحكمًا أكثر دقة في درجة الحرارة بل وتزيد من درجة حرارة الأطباق أيضًا. هم محمصين من جميع الاطراف. يمكنك تقطيع حتى قطع كبيرة من السمك أو الدواجن أو اللحم.

الأفران الكهربائية الحديثة ، والتي تسمى عادة متعددة الوظائف (أو متعددة الوظائف) لها 4 عناصر تسخين (أعلى وأسفل وجانب وخلف المروحة). يتم توزيع الهواء الساخن بالتساوي في جميع أنحاء الغرفة ، وذلك بفضل المشجعين ، بحيث يمكن طهي الطعام على عدة مستويات في نفس الوقت.

يمكن أن تحتوي الأفران الكهربائية ذات التهوية القسرية على أكثر من ثمانية أوضاع تشغيل. عادة ، تقدم الشركات المصنعة مثل هذه الأوضاع:

  • إزالة الجليد من المنتجات في درجة حرارة الغرفة (عند تشغيل مروحة واحدة) ؛
  • إزالة الجليد بالهواء الدافئ (فقط المروحة وعنصر التسخين السفلي ، الذي يستخدم لتجفيف الخضار والفواكه والفطر والخضر) ؛
  • أطباق الطبخ في الوضع المعتاد (اثنين من سخانات - العلوي والسفلي) - يمكن استخدام هذا الوضع لصنع البيتزا والفطائر والخثرات.
  • التحضير السريع للأطباق (يتم تضمين كل من المدافئ والمروحة) - يمكن استخدام الوضع لطهي الأوعية المقاومة للحرارة والخضروات المقلية ، محمص ، فطائر كبيرة.
  • طهي عدة أطباق على مستويات مختلفة في وقت واحد (مروحة وسخان حوله ، لذلك يمتلئ الفرن الكامل بالحرارة بسرعة وبشكل متساو) ؛
  • وضع براونينج (يتم تشغيل المدفأة العلوية فقط) ؛
  • يمكن استخدام وضع الشواية (عنصر تسخين الشواية) لتحميص الأطباق المختلفة وصنع القشرة المقرمشة.
  • وضع الشواية مع دوران الهواء القسري (يتم تشغيل عنصر تسخين الشواية والمروحة) - يتم استخدام الوضع لطهي كباب شيش ، قطع اللحم في قطع كبيرة ، طيور كاملة ، سمكة كبيرة مخبوزة.

التصميم وسهولة الاستخدام

الطعام لذيذ وصحي ، طهي في الفرن ، لفرح المنزل

سيوفر لك اختيار الفرن المناسب الفرصة للاستمتاع بالأطباق اللذيذة والصحية كل يوم.

عند اختيار فرن ، انتبه لتصميمه وفكر في المكان الذي ستضعه فيه. هو موقع التثبيت الذي يحدد راحة التكنولوجيا لمضيفة المطبخ. من الأفضل إذا تم ضبط الفرن على مستوى الصدر أو العين. ثم لا تحتاج إلى الانحناء أو الوقوف على أطراف أصابعك للتحقق من مدى جاهزية الطبق. وبالطبع ، يجب أن تحب ظهور الفرن. بعد كل شيء ، إذا كان التصميم يرضيك ، سيتحسن المزاج والرفاهية ، مما يعني أن صحتك ستتحسن.

نظف الفرن بشكل أفضل بعد كل عملية طهي. لا تهمل هذه القاعدة ، لأن الأوساخ الطازجة تتم إزالتها بسهولة أكبر. إذا قمت بتنظيف الفرن من وقت لآخر ، فسوف تقضي المزيد من الوقت والطاقة. من الأفضل القيام بها بانتظام.

علاوة على ذلك ، يحاول العديد من المصنعين ، حتى الآن ، تعظيم سهولة العناية بمنتجاتهم. في كثير من الأحيان في خصائص السلع بدأت تظهر وظائف التنظيف السريع. على سبيل المثال ، في خط جديد من الأفران قدمت شركة Indesit نموذج مع وظيفة فريدة ClickClean. الآن للمستخدمين ، تتوفر طريقة بسيطة ومريحة للتنظيف في اللمسيتين فقط. انقر: كل ما هو مطلوب هو الضغط على اللوحات الجانبية ، وإزالة اللوحة العلوية والوصول بسهولة إلى الزجاج. التنظيف: ضع الزجاج في غسالة الصحون أو اغسله باليد.

نظام جديد لإزالة وتنظيف الزجاج الداخلي للباب يحول عملية التمريض إلى عملية بسيطة ولكنها فعالة.

مثل هذه الابتكارات ستزيد بشكل كبير من عمر خدمة الفرن الخاص بك.

إذا قررت شراء فرن ذاتي التنظيف ، تذكر أن التنظيف الذاتي لا يعفيك من التنظيف المنتظم.

فرن التنظيف الذاتي

يمكن أن يكون التنظيف الذاتي محفزًا أو يتم تنفيذه عن طريق حرق مخلفات المنتجات على جدران الفرن.

يحدث التنظيف الذاتي التحفيزي في أفران الغاز والأفران الكهربائية. في هذه الأفران تحتوي جميع جدران الغرفة الداخلية ، أو شفرات المروحة ، أو الجدران الجانبية على مادة خاصة - حفازًا. أنه يخفف ويدمر بقايا الطعام. بعد الانتهاء من العمل على جدران الغرفة الداخلية ، يمكنك رؤية طلاء فضفاض. يجب محوها بقطعة قماش مبللة.

الفرن مع التنظيف الحفاز لها عيب كبير. يتم تخفيض سنوات من خلال 5-7 كفاءة التنظيف الذاتي بشكل حاد. ومع ذلك ، يمكن إزالة الألواح الداخلية لأفران التنظيف التحفيزي واستبدالها بسهولة. بالطبع ، إنها باهظة الثمن ، لكن الفرن الجديد أكثر تكلفة.

الانحلال الحراري هو عملية حرق بقايا الطعام من جدران الفرن. يمكن أن يكون التنقيط الذاتي للتحلل في فرن كهربائي فقط ، لأنه بمساعدة الغاز من المستحيل تسخين جدران الفرن لدرجة الحرارة المطلوبة. هذه الأفران لديها أيضا عيب. في عملية تسخين الجدران هناك رائحة كريهة قوية.

الآن أنت تعرف كيف تختار فرنًا ، ما هي الوظائف التي يجب الانتباه إليها. بالنسبة للعلامة التجارية - إنها مسألة ذوق. تذكر أن سعر منتج لكل ماركة يتم تحديده ليس فقط من خلال الوظيفة ، ولكن أيضًا حسب التصميم واستهلاك الطاقة والجدة.

1
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 5 = 5

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

map